Amanida d'endívies, moniato i formatge feta


40 minuts

Fàcil

4 persones

 INGREDIENTS 

2 moniatos 2 endivies
3 raves 6 dàtils
2 taronges 250 gr de formatge feta
160 gr de cigrons cuits
Un grapat de canònges
Sal, pebre, canyella i sèsam

 PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Talla els moniatos a rodanxes i envernissa’ls amb una barreja d’AOVE, canyella, sal i pebre. Cou-los al forn durant 20 minuts a 200ºC.

 2 Talla el formatge feta a daus i unta’l amb l’AOVE i el sèsam. Posa el forn a 220ºC i caramel·litza durant 12 minuts.

 3 En un bol gran, posa-hi les fulles de les endívies i dels canonges. Talla a rodanxes els dàtils, els raves i les taronges. Afegeix-hi els cigrons, les rodanxes de moniato i barreja-ho. Afegeix-hi el formatge i ja està! 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬