Amanida de magrana


Receptes| Amanida de magrana. Farmily

30 minuts

Fàcil

4 persones

 INGREDIENTS 

1/2 magrana 100 gr. arròs basmati
1/2 escarola 1 bola de mozzarella
2 cullerades de llavors de carabassa

 PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir. 

Per fer la salsa d'alfàbrega necessites: 4 cullerades d’AOVE, 4 fulles d'alfàbrega, 1 pessic de sal.

 1 Coem l’arròs basmati i deixem que es refredi.

 2 Per fer la salsa, triturem les fulles d'alfàbrega fresca amb l’oli d’oliva i la sal en una batedora.

 3 Barregem l’escarola rentada i tallada amb l’arròs, la mozzarella tallada a daus, la magrana, les llavors de carbassa i la salsa d’alfàbrega. 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬⁠⠀