Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.
1 Pelem els moniatos i les patates i els tallem a daus. El porro el tallem també.
2 En una paella amb un raig d'oli, hi abocarem la verdura i li afegirem una mica de pebre. La saltarem una estona fins que quedi daurada.
3 Aboquem tota la verdura en una olla amb aigua bullent i ho salarem. S’ha de deixar coure uns 20 minuts.
4 Colarem la verdura i reservarem el brou. Només farem servir 2 cullerots de brou.
5 Triturar la verdura amb el brou, la mantega i la nata per cuinar.
Bon profit! 🍆 🍅 🥬
|
