Hummus de remolatxa


INGREDIENTS 

-  200g Cigrons cuits  -  1/2 Remolatxa  -  1 Llimona  -  Sèsam  -  Oli  -  Sal al gust

PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir. 

Posem una olla a bullir, m'entres esperem que l'aigua bulli, pelem una remolatxa i la trossegem. Quan l'aigua comenci a bullir tirem la remolatxa i la deixem durant 15 minuts. 

Retirem la remolatxa i la deixem refredar una mica. Després l'únic que ens queda és exprimir la llimona, posar-ho tot a la batedora, i triturar-ho fins que quedi una pasta homogènia.

Si veiem que ens queda molt espès, li afegeixes oli per amorosir-ho.

Bon profit!