Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.
1 Pela les peres, treu-ne els cors i talla-les a daus. Cou-les amb sucre i ½ got d’aigua uns minuts, fins que quedin toves.
2 Retira la pell dels magrets, sala’ls i afegeix-hi pebre. Fregeix-los en una paella fins que quedin daurats. Un cop fets, mantén-los tapats amb paper d’alumini al forn a 100º.
3 A la mateixa paella d’abans, afegeix el vinagre, la pastilla de caldo esmicolada i ½ got d’aigua. Afegeix la xocolata i deixa-ho coure fins que quedi desfeta. Afegeix les peres i els magrets i ja està!
Bon profit! 🍆 🍅 🥬
|
