Pastanagues i patates amb pesto d'espinacs


INGREDIENTS 

- Pastanagues  -  Patates  -  Espinacs  -  Parmesà  -  Nous  -  Oli  -  All  -  Sal

PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir. 

Primer engeguem el forn a 180º-200º. Pelem les pastanagues i les posem en una safata amb oli sal i les espècies que més ens agradin. A continuació netegem molt bé les patates de tota la sorra que tenen i les tallem en triangles d'uns 2-3 cm. Les posem en una safata com hem fet amb les pastanagues. 

Pastanagues Farmily - del camp a la taula 

Introduïm les pastanagues i les patates al forn a uns 200 graus durant 20 minuts

Mentre les pastanagues i les patates es cuinen al forn, farem la salsa pesto. Posem en un pot espinacs (75g), bastant oli, nous (25g), un all, i una mica de parmesà ratllat. Ho triturem tot amb un turmix i anem afegint oli per aconseguir la textura que desitgem. 

Per últim, retirem del forn les dos safates emplatem i tirem per sobre el pesto Afegim també algunes espècies si escau i ja tenim aquest deliciós plat saludable i sostenible de Farmily.

COMPRAR ELS PRODUCTES