Raviolis de carbassó


Receptes| Raviolis de carbassó. Farmily

40 minuts

Intermedi

2 persones

 INGREDIENTS 

Només necessites: 1 carbassó gran, 150g mató, 30g d’anous, mozzarella fresca, 400g de salsa de tomàquet fregit, alfàbrega i sal.

 

1 carbassó gran 150g de mató
30g de d'anous
Mozzarella fresca
400g de salsa de tomàquet fregit
Alfàbrega i sal

 PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Talla el carabassó en tires llargues i fines amb un pelador.

 2 En un bol, barreja el mató amb les anous esmicolades i l’alfàbrega. Afegeix un pessic de sal.

 3 Per muntar els raviolis, posa dues tires de carabassó en forma de creu i posa una cullerada de la barreja al centre de la creu. Tanca els raviolis agafant primer la tira de baix i posa’ls en una plata pel forn amb la salsa de tomàquet de base.

 4 Posa-hi els raviolis i posa una mica de mozzarella i alfàbrega a sobre de cadascun.

 5 Cou-ho al forn a 200ºC durant 10 minuts aproximadament i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬