Saltejat de mongetes


25 minuts

Fàcil

2 persones

 INGREDIENTS 

250g de mongetes verdes 1 cullerada de pebre vermell dolç
1 tomàquet pera madur AOVE, sal i pebre
1 ceba gran

 PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Renta i trosseja les mongetes i bull-les amb aigua amb sal durant 5 minuts.

 2 Esmicola la ceba i cou-la en una paella amb AOVE. Quan estigui daurada, afegeix el gra d’all i el pebre vermell. Afegeix el tomàquet ratllat i fregeix-ho tot junt durant 10 minuts.

 3 Incorpora les mongetes i salta-ho tot fins arribar a la textura desitjada i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬