|
|
DESCRIPCIÓ
Les avellanes són un fruit sec molt apreciat per les seves qualitats nutritives i pel seu sabor. L'època de recol·lecció de l'avellaner comú és a la tardor.
Expliquen que el seu origen és a l'Àsia Menor i actualment, els principals països productors d'avellanes són els que gaudeixen de climes temperats, com Espanya.
|
PROPIETATS
Les avellanes són riques en àcid oleic. També tenen una bona quantitat de vitamina E, antioxidants, i minerals, com ara el calci, fòsfor i magnesi.
|
COM CONSERVAR-LES A CASA
Els fruits secs amb closca, soles durar molt de temps, tot i així, la temperatura ideal per la fruita seca és inferior a 20°. Les altes temperatures no són bones per les avellanes. En èpoques de molta calor, pots conservar-les a la nevera. Cal allunyar-les de la llum, ja que no és bona aliada.
AFEGIR A LA CISTELLA
|
