Bledes


calendari de temporada, propietats i beneficis de les bledes
             vitamines que contenen les bledesfibra que contenen les bledesminerals de les bledes
     rendiment per hectàrea de les bledes   2,5 Kg/m²
calendari de temporada de les bledes

 DESCRIPCIÓ 

La bleda és una planta que s'inclou dins de la família de les Quenopodiàcies, a la qual també pertanyen unes 1.400 espècies de plantes pròpies de zones costaneres o de terrenys salins temperats. Altres verdures com els espinacs i les remolatxes de taula comparteixen parentiu amb la bleda.

 PROPIETATS 

La bleda és una verdura rica en nutrients reguladors, com certes vitamines, sals minerals i fibra. És una de les verdures més abundants en folats (vitamina que deu el seu nom del llatí folium, fulla), amb quantitats destacades de betacarotè (provitamina A) i discretes de vitamina C. Les seves fulles verdes més externes són les més vitaminades.

 COM CONSERVAR-LES A CASA 

La bleda és una verdura de vida curta. Per això, convé consumir-la en 2 o 3 dies des de la recol·lecció. Guardada a la nevera, dins el calaix de les verdures, allarga més la seva vida útil.

 

AFEGIR A LA CISTELLA