Calçots


Calçots. Farmily
       5,7 Kg/m²
Calendari de productes de temporada-calçots

 

 DESCRIPCIÓ  

Els calçots es conreen d'una manera molt especial perquè siguin allargats. Plat típic per excel·lència de la gastronomia catalana. Es consumeixen des de novembre fins a mitjans d'abril. 

    PROPIETATS   

Els calçots són una varietat de ceba, més tendra i dolça. Tenen un gran contingut en:

  • Fòsfor,  que ajuda a l'enfortiment dels ossos i dents, a més de protegir l'intestí.

  • Alt contingut en aigua i poques calories. Els calçots són un aliment idoni per a dietes per a la reducció de pes, així com el control de l'obesitat.

 COM CONSERVAR-LOS A CASA  

Perquè els calçots es mantinguin, no calen unes condicions de conservació massa exigents. Tot i així, cal tenir en compte que tenen molta més presència d’aigua que la ceba convencional i, per tant, es fan malbé molt abans. Us recomanem que no els conserveu molt temps i que, quan els rebeu, no els estireu més d’una setmana.

  • Conservació: Si és possible, millor deixar a la nevera.

AFEGIR A LA CISTELLA