Carbassa


calendari de temporada, propietats i beneficis de la carbassa
 vitamines de la carbassafibra de la carbassa              rendiment per hectàrea de la carbassa  3,1 Kg/m² 
calendari de temporada de la carbassa

 DESCRIPCIÓ 

La carbassa, una hortalissa digestiva i repleta de propietats beneficioses per al nostre organisme. Parent botànic del meló, el carbassó, la síndria i el cogombre. La planta de la carbassa és originària del continent americà, i els seus fruits ens proporcionen vitamines i minerals essencials, sense aportar gairebé calories.

 PROPIETATS 

El component principal de la carbassa és l'aigua, i resulta ser un aliment amb una escassa aportació calòrica. És bona font de fibra i millora el trànsit intestinal.  En relació amb les vitamines, la carbassa és rica en betacarotè o provitamina A i vitamina C. Presenta quantitats apreciables de vitamina E, folats i altres vitamines de el grup B tals com la B1, B2, B3 i B6.

 COM CONSERVAR-LES A CASA 

Les carbasses poden guardar-se molt bé sense refrigeració en un lloc sec, a l'ombra i fresc. També pots ficar-les a la nevera, sempre que sigui en una malla o bossa de tela amb forats perquè respiri la verdura i al calaix de sota (la part menys freda de la nevera).

 

AFEGIR A LA CISTELLA