Fonoll


Fonoll. Del camp a la taula
                  7,4 Kg/m²
Calendari productes de temporada- fonoll

 DESCRIPCIÓ 

El fonoll és una hortalissa diferent de les que et pots trobar al mercat, per això no és gaire coneguda. El fonoll és una espècie de planta amb flors de la família de les pastanagues. És una herba perenne i resistent amb flors grogues.

 PROPIETATS 

El bulb del fonoll aporta poques calories i conté molta fibra. Pel que fa a les vitamines, és ric en àcid fòlic (o vitamina B9) molt indicat per a dones embarassades, que en poden treure un benefici doble, ja que els principis actius del fonoll també ajuden a combatre la sensació de nàusea i mareig. Conté vitamina B3 i provitamina A, totes dues antioxidants, i, a més, l’última és molt indicada per millorar la salut de la vista. A més també conté potassi.

 COM CONSERVAR-LOS A CASA 

Per a una bona conservació dels fonolls, es recomanable conservar-los a la nevera i dins una bossa de paper o plàstic perforada.

AFEGIR A LA CISTELLA