Pastanagues


Pastanagues. Del camp a la taula
   6,0 Kg/m²
Calendari productes de temporada- pastanagues

 DESCRIPCIÓ 

Una de les hortalisses més acolorides i utilitzades en tot el món és la pastanaga. El cicle de la planta es completa en dos anys. En la seva fase inicial, de 12 mesos, comença a treure la fulla i l'arrel, després comença el creixement de la tija i la seva floració.

 PROPIETATS 

El seu valor energètic, procedeix dels hidrats de carboni, el seu contingut en proteïnes i greixos és més escàs. És rica en fibra, en minerals i oligoelements (ferro, potassi, iode, magnesi, níquel, sofre, zinc).

 COM CONSERVAR-LES A CASA 

L'ideal és mantenir-les en llocs frescos, a la nevera dins el calaix de les verdures, perquè durin per diverses setmanes.

AFEGIR A LA CISTELLA