Patates


Patates
      vitamines de les patatesminerals de les patates    rendiment per hectàrea de les patates 2,3 Kg/m²
calendari de temporada de les patates

 DESCRIPCIÓ 

La patata és una planta tuberosa que arriba a mesurar fins a un metre d'altura. L'arrel és fibrosa, fina, allargada i ramificada i conté una infinitat de nutrients importants per al benestar de l'organisme.

 PROPIETATS 

Els beneficis de la patata són nombrosos. És un aliment ric en carbohidrats, per la qual cosa ens aporta molta energia. A més, un 75% del seu contingut és aigua i és una gran font de potassi. Així mateix, és rica en vitamina C, vitamina B, àcid fòlic i minerals com el magnesi i el ferro.

 COM CONSERVAR-LES A CASA 

L'ideal és guardar les patates en bosses fosques de tela o de reixeta amb alguns forats que afavoreixin la transpiració, mai de plàstic. Encara que també valdria una caixa de fusta amb escletxes a l'interior coberta amb paper de periòdic o bosses de paper.

 

AFEGIR A LA CISTELLA