Peres

 DESCRIPCIÓ 

La pera és la fruita de la perera, arbre que pertany a la família de les rosàcies. La seva polpa es caracteritza per ser consistent, sucosa, de sabor dolç i apreciablement farinosa al paladar; la seva pell és llisa i pot ser d'una tonalitat de color verd pastís, groga, cafè o rogenca, depenent de la varietat de la pera.

 PROPIETATS 

Les peres són una fruita que contenen més del 80% d'aigua, pel que són molt fàcil de digerir. A més tenen una gran riquesa en sucres i per això són tan dolces. Són riques en antioxidants que retarden l'envelliment de les cèl·lules. També són riques en vitamines B i C, i en potassi, ferro, calci i iode, entre d'altres.

 COM CONSERVAR-LES A CASA 

Les peres es poden emmagatzemar i conservar a temperatura ambient en un fruiter fins que acabin de madurar, per després guardar-les a la nevera en una bossa de plàstic o tela perforada, per a una òptima conservació.

AFEGIR A LA CISTELLA