Remolatxa


calendari de temporada, propietats i beneficis de la remolatxa
           vitamines de la remolatxaminerals de la remolatxa
rendiment per hectàrea de la remolatxa  5,1 Kg/m²
calendari de temporada de la remolatxa

 DESCRIPCIÓ 

La remolatxa és l'arrel profunda, gran i carnosa que creix a la planta del mateix nom. Pertany a la família de les Quenopodiàcies, que comprèn unes 1.400 espècies de plantes, dins d'aquesta família s'inclouen també altres verdures tan populars i nutritives com els espinacs o les bledes.

 PROPIETATS 

És una excel·lent font d'àcid fòlic, així com de vitamina C i potassi. També conté una quantitat apreciable de fòsfor i d'altres minerals i gairebé no aporta calories (altres nutrients que es troben són les vitamines B1, B2, B3 i B6, i els minerals.

 COM CONSERVAR-LA A CASA 

El més recomanat és guardar la remolatxa dins una bossa de plàstic o tela, i guardar dins la nevera, al calaix de les verdures.

AFEGIR A LA CISTELLA