Amanida cèsar

Amanida cèsar

INGREDIENTS

1 pit de pollastre sense filatejar
1 cullerada de vinagre de poma
Formatge parmesà
20 gr d’anxoves
1 gra d’all
Crostons
Sal
Pebre
AOVE

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, esmicola les anxoves i posa-les en un pot per batre. Afegeix també l’AOVE, el suc de llimona, el vinagre i el rovell de l’ou. Tritura-ho fins a fer una emulsió. Reserva-ho.

 2 Cou el pollastre a la planxa i talla’l a rodanxes un cop fet.

 3 Neteja i talla els enciams a trossos petits i barreja’ls amb el pollastre, la salsa cèsar, els crostons, la sal, el pebre i el parmesà i ja està! 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat