Amanida d’endívies, moniato i formatge feta

Amanida d’endívies, moniato i formatge feta

INGREDIENTS

2 moniatos

3 raves

2 endívies
6 dàtils
250 gr de formatge feta
160 gr de cigrons cuits
Un grapat de canònges
Sal
Pebre
Canyella
Sèsam

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, talla els moniatos a rodanxes i envernissa’ls amb una barreja d’AOVE, canyella, sal i pebre. Cou-los al forn durant 20 minuts a 200ºC.

 2 A continuació, talla el formatge feta a daus i unta’l amb l’AOVE i el sèsam. Posa el forn a 220ºC i caramel·litza durant 12 minuts.

 3 En un bol gran, posa-hi les fulles de les endívies i dels canonges també. Talla a rodanxes els dàtils i els raves. Afegeix-hi els cigrons, les rodanxes de moniato i barreja-ho. Finalment, afegeix-hi el formatge i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat