Crema de carxofa

Crema de carxofa

INGREDIENTS

1 gra d’all
1 culleradeta de mantega
100ml de crema de llet
AOVE
Sal
Pebre

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, neteja i pela les carxofes retirant les fulles dures. Només necessites els cors i les parts tendres.

 2 Talla les carxofes, el porro, la ceba i la patata pelada a trossos petits. Talla l’all a làmines també.

 3 Salta-ho tot junt amb AOVE, sal i pebre. Quan la barreja agafi color, cobreix-la amb aigua, el suc d’una llimona i mitja i deixa-ho coure fins que les verdures quedin una mica desfetes.

Afegeix la mantega i la crema de llet fins que bulli una mica. Tritura-ho tot i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat