Crema de moniato

Crema de moniato

INGREDIENTS

2 moniatos

1/2 porro

1 patata

200 ml de brou de verdures

200 ml de nata per cuinar
30 gr de mantega
AOVE
Pebre negre
Sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, pela els moniatos i les patates i talla’ls a daus. El porro talla’l també.

 2 En una paella amb un raig d’oli, aboca-hi la verdura i afegeix-li una mica de pebre. Salta-la una estona fins que quedi daurada.

 3 A continuació, aboca tota la verdura en una olla amb aigua bullent i sala-ho. S’ha de deixar coure uns 20 minuts.

 4 Cola la verdura i reserva’n el brou. Només farás servir 2 cullerots de brou.

 5 Finalment, tritura la verdura amb el brou, la mantega i la nata per cuinar i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat