Espaguetis de tinta de sípia amb calamars i carabassó

Espaguetis de tinta de sípia amb calamars i carabassó

INGREDIENTS

6 calamars mitjans tendres
4 grans d’all
Un grapat d’ametlles
1 bitxo
AOVE
Sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Neteja els calamars, obra’ls i talla’ls al llarg com més fins millor. Talla el carabassó en format d’espagueti amb l’utensili necessari.

 2 Posa els espaguetis de tinta de sípia a bullir seguint les instruccions del paquet.

 3 En una paella amb AOVE, cou l’all laminat i el bitxo a foc lent. Quan l’all agafi color, afegeix les tires de calamar i cou-ho tot a foc lent durant un parell de minuts. Afegeix els espaguetis de carabassó i els espaguetis de tinta de sípia.

 4 Pica les ametlles i afegeix-les a la paella, juntament amb una mica de sal. Deixa-ho coure tot junt un parell de minuts, retira el bitxo i ja està!

 

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat