Flam de bledes i gambes

Flam de bledes i gambes

INGREDIENTS

200g de gambes
1 got de nata per cuinar
3 cullerades d’AOVE
40g de margarina
50g d’ametlles
Sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Neteja les bledes i cou-les en aigua amb sal durant 5 minuts. Escorre-les i esmicola-les. Neteja els espinacs i cou-los amb aigua amb sal durant 5 minuts. Escorre’ls i esmicola’ls.

 2 Esmicola la ceba i talla els porros en juliana.

 3 En una cassola amb AOVE i una mica de la margarina, cou la ceba i els porros. Quan estiguin transparents, afegeix els espinacs i les bledes.

 4 Bat els ous i barreja’ls amb les gambes, les ametlles i la nata. Barreja-ho tot amb les verdures.

 5 Prepara un motlle amb la margarina i aboca-hi la barreja. Cou-ho al forn a 180ºC al bany Maria durant 15 minuts. Tapa-ho amb paper d’alumini per sobre i cou-ho durant 5 minuts més i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat