Gaspatxo de cirera

Gaspatxo de cirera

INGREDIENTS

500g de tomàquet

250g de cireres

50g de ceba

50g de pebrot verd

100g pa de pagès del dia anterior
100ml d’AOVE
20ml de vinagre de poma
200ml d’aigua

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Comença preparant els altres ingredients. Remulla el pa en l’aigua i treu els pinyols de les cireres també.

 2 A continuació, posa tots els ingredients en un processador d’aliments i tritura-ho tot bé fins a aconseguir una crema ben fina.

 3 Finalment, passa la barreja per un colador ben fi per treure les pells i les llavors. Deixa reposar el gaspatxo 30 minuts i la nevera i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat