Llom a la taronja

Llom a la taronja

INGREDIENTS

1 canya de llom de porc (1kg aprox.)
1 gotet petit de conyac
AOVE
Pebre negre
AOVE
Sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, esprem les taronges i reserva’n el suc.

 2 A continuació, sala i empebra el llom i fregeix-lo en una cassola amb AOVE. Procura que es faci per tots els costats.

 3 Tot seguit, afegeix el conyac i, amb molt de compte, flameja el llom. Poc a poc, afegeix el suc de taronja. Ha de cobrir el llom per la meitat. Deixa-ho coure uns 30 minuts i ves girant el llom.

 4 Per acabar, treu la carn de la cassola i talla-la a trossos. Torna-la a posar a la cassola fins que el suc quedi caramelitzat. Aproximadament, són uns 15 minuts. Si queda una mica sec, afegeix-hi aigua i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Etiquetes
Open chat