Macarrons amb salsa de carbassa

Macarrons amb salsa de carbassa

INGREDIENTS

1 ceba

800ml de tomàquet pelat (o salsa de tomàquet)

340g de carbassa

340g de macarrons

600g de coliflor al forn

3 grans d’all
50g de formatge ratllat
125ml d’aigua
2 cullerades d’AOVE
½ culleradeta de sal
½ culleradeta d’orenga seca
Pebre

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Talla la carbassa per la meitat i posa-la al forn durant 35 minuts. Buida-la per dins i reserva.

 2 Esmicola la coliflor i barreja-la amb AOVE, sal i pebre. Posa-la al forn durant 40 minuts.

 3 En una olla gran, cou amb l’AOVE la ceba picada durant 4 minuts. Afegeix els alls picats i cou-ho durant 2 minuts. Afegeix l’orenga, el tomàquet, la carbassa i l’aigua i cou-ho durant 15 minuts. Afegeix la sal i el pebre i tritura la barreja.

 4 Bull la pasta i escorre-la uns minuts abans que estigui feta. Posa en una plata per posar al forn la pasta, la coliflor feta al forn i 1l de la salsa feta abans amb el formatge per sobre. Cou-ho durant 15 minuts i gratina-ho 4-5 minuts i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat