Maduixots rostits amb Oporto

Maduixots rostits amb Oporto

INGREDIENTS

450g de maduixots

La ratlladura de ½ llimona

20ml d’AOVE
30ml de mel
30ml de vi Oporto
10ml de vinagre de Mòdena
1 polsim de sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Preescalfa el forn a 180º i preparar una plata pel forn.

 2 Renta els maduixots, treu-ne la part de les fulles i asseca’ls. Talla’ls a quarts o per la meitat longitudinalment. Dependrà de la mida de cada maduixot. Posa’ls en un recipient que no sigui la plata que has preparat abans.

 3 Barreja tots els altres ingredients i rega els maduixots. Remena-ho amb cura i posa els maduixots a la plata que has preparat pel forn, juntament amb els sucs que hagin quedat al recipient. És important que els maduixots estiguin en una sola capa, no poden quedar apilats.

 4 Cou-ho al forn durant 30-40 minuts fins que els maduixots estiguin ben tous i hagin deixat anar tots els seus sucs. Han de quedar ben rostides, però sense que es cremin.

 5 Deixa refredar fora del forn. Trasllada-ho a una altra plata i afegeix els sucs restants. Ja està!

 

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat