Nyoquis de carbassa

Nyoquis de carbassa

INGREDIENTS

400 gr. de farina
Sal
Pebre al gust

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, barreja el puré de carbassa amb l’ou i els condiments i vés afegint la farina poc a poc. No s’ha d’amassar, només integrar. Ha de quedar una massa que no s’enganxi a les mans.

 2 Seguidament, divideix la massa en trossets i fes-ne cilindres. Talla’ls a la mida d’un nyoqui també.

 3 Vés-los posant en una font amb farina perquè no s’enganxin.

 4 A continuació, posa una olla a bullir amb una mica de sal. Posa-hi els nyoquis i, un cop pugin cap a la superfície, treu-los. 

 5 Finalment, només queda afegir la teva salsa preferida i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat