Pastís de préssec i farigola

Pastís de préssec i farigola

INGREDIENTS

125g de farina de rebosteria
4g de llevat
1 pessic de sal
1 culleradeta de farigola seca
100g de sucre
7g de sucre vainillat
125ml de llet barrejada amb 1 culleradeta de suc de llimona
50g de mantega

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Preescalfa el forn a 180ºC i prepara un motlle d’uns 22cm de diàmetre (o el que tinguis) engreixant-lo bé.

 2 Tamisa la farina amb el llevat, la sal i la farigola en un bol.

 3 En un altre recipient, bat la mantega trossejada amb els dos tipus de sucre fins a aconseguir una barreja suau. Afegeix l’ou i bat una mica més. Incorpora la barreja de la llet amb el suc de llimona i la barreja de la farina a poc a poc, alternant cadascuna.

 4 Vessa la barreja al motlle. Neteja i talla el préssec en forma de mitges llunes. Pots treure’n la pell o deixar-la, el que tu prefereixis. Posa els trossos de préssec a sobre de la barreja pressionant-los lleugerament.

 5 Posa una mica més de sucre i farigola per sobre i cou-ho al forn durant 35 minuts fins que quedi ben daurat. Un cop cuit, deixa que es refredi i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat