Raviolis de carabassó

Raviolis de carabassó

INGREDIENTS

150g mató
30g d’anous
Mozzarella fresca
400g de salsa de tomàquet fregit
Alfàbrega
Sal

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Talla el carabassó en tires llargues i fines amb un pelador.

 2 En un bol, barreja el mató amb les anous esmicolades i l’alfàbrega. Afegeix un pessic de sal.

 3 Per muntar els raviolis, posa dues tires de carabassó en forma de creu i posa una cullerada de la barreja al centre de la creu. Tanca els raviolis agafant primer la tira de baix i posa’ls en una plata pel forn amb la salsa de tomàquet de base.

 4 Posa-hi els raviolis i posa una mica de mozzarella i alfàbrega a sobre de cadascun.

 5 Cou-ho al forn a 200ºC durant 10 minuts aproximadament i ja està!

 

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat