Rotllets de col i tonyina

Rotllets de col i tonyina

INGREDIENTS

2 llaunes de tonyina en AOVE
3 pebrots del piquillo
1 pebrot verd
1 gra d’all
3 cullerades de tomàquet fregit
Sal
Julivert
Comí

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Comença escalfant la tonyina sense l’oli i esmicola l’all i la ceba. Talla els pebrots i les pastanagues en juliana i posa-ho tot a sofregir a foc mig. Ara és el moment d’afegir les espècies i deixar-ho coure durant 10 minuts.

 2 Tot seguit, pela i talla els tomàquets i incorpora’ls a la paella. Afegeix les cullerades de tomàquet fregit i deixa-ho coure a foc suau. Afegeix la tonyina i barreja-ho bé. Deixa que es cogui tot durant 5 minuts. 

 3 A continuació, posa a bullir les fulles de la col amb sal i comí durant 10 minuts. Un cop fetes, refreda-les amb aigua freda i escorre-les.

 4 Seguidament, prepara els rotllets. Per fer-ho, posa 2 o 3 cullerades de la barreja de verdures i tonyina en una fulla de col. Amb cura, enrotlla-la i tanca-la perquè quedi com un paquetet. Un cop tinguis els rotllets, posa’ls en una plata pel forn per poder-los coure.

 5 Per acabar, cobreix els rotllets amb tomàquet fregit i una mica de formatge ratllat (opcional). Cou-ho a 180ºC durant 15 minuts i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat