Salsa pesto de fulles de pastanaga

Salsa pesto de fulles de pastanaga

INGREDIENTS

80g de parmesà ratllat
50g d’ametlles (o del teu fruit sec preferit)
Un grapat d’alfàbrega fresca
1/2 gra d’all
100ml d’AOVE

PREPARACIÓ

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Per començar, ratlla dins d’un pot per triturar el formatge parmesà. Afegeix-hi el mig gra d’all cru, les ametlles i l’alfàbrega.

 2 Renta i talla les tiges de pastanaga petites perquè sigui més fàcil triturar-les i posa-les dins del pot. Afegeix també l’AOVE.

 3 Tritura-ho a màxima potència fins a aconseguir una pasta. Si queda massa espès, afegeix més AOVE.

 4 Serveix la salsa amb la teva pasta preferida i ja està!

 

Bon profit! 🍆 🍅 🥬

Open chat